El restaurante presenta una nueva carta mediterránea, coctelería innovadora y una pattiserie de lujo
G & M | Gastronomía y Moda
MARTES | 24 SEPTIEMBRE 2024
BLESS Hotel Madrid renueva su espacio gastronómico Pinzelada
El exclusivo restaurante Pinzelada, ubicado en BLESS Hotel Madrid, ha sido rediseñado por el reconocido estudio de Alejandra Pombo, reafirmando su posición como referente gastronómico en la Milla de Oro de Madrid. El renovado espacio ofrece una nueva carta mediterránea, una innovadora coctelería internacional y una elegante pattiserie, fusionando la gastronomía con la cultura y el arte para crear una experiencia única en el barrio de Salamanca.
Rediseño inspirado en el Art Decó
El rediseño de Pinzelada, a cargo de Alejandra Pombo, se inspira en el esplendor del Art Decó de los años 20, caracterizado por su opulencia y detalles geométricos. Pombo ha logrado integrar este estilo con la arquitectura del edificio, que data de principios del siglo XX, creando un espacio sofisticado que armoniza con el entorno histórico del barrio de Salamanca. “La esencia del Art Decó ha sido capturada con precisión, combinando lujo y modernidad en cada rincón”, señaló Pombo.
Nueva oferta gastronómica
El chef Álvaro de Frutos es el encargado de la nueva carta mediterránea de Pinzelada, que ha sido diseñada para compartir y disfrutar en un ambiente relajado. Desde un menú ejecutivo pensado para el público local hasta opciones adaptadas para niños, el restaurante ofrece una experiencia gastronómica completa para desayunos, comidas y cenas. Además, la coctelería del hotel presenta una selección exclusiva de cócteles innovadores que realzan la propuesta de mixología en un ambiente sofisticado.
Pattiserie y Afternoon Tea
Una de las novedades más destacadas del espacio es su nueva pattiserie, un lugar acogedor que ofrece pastelería fina y bollería de alta gama. Los huéspedes y visitantes podrán disfrutar de dulces y salados, desde desayunos hasta el mejor afternoon tea de la ciudad. Entre sus delicadas creaciones se incluyen la Tartaleta de pistacho, el Mousse de chocolate blanco y praliné de frutos secos, y el Eclair de vainilla y cassis, disponibles para consumir en el lugar o para llevar.
Agenda cultural y de ocio
BLESS Hotel Madrid continúa apostando por la fusión de arte, gastronomía y cultura a través de una variada agenda de eventos a lo largo del año. Entre las actividades más esperadas se encuentran el evento BLESS My Mex, con su emblemático altar de muertos y un menú especial creado por un chef mexicano, así como charlas, exposiciones y fiestas destinadas tanto a huéspedes como al público local.
BLESS Collection Hotels: una referencia del lujo
BLESS Collection Hotels, la marca de lujo del Palladium Hotel Group, se ha convertido en un referente del lujo auténtico y personalizado. Con hoteles en ubicaciones exclusivas como Ibiza y Madrid, la cadena destaca por su oferta de experiencias únicas en música, cultura, arte, moda y gastronomía, siempre dirigida a un público cosmopolita que valora los detalles exquisitos.
Sobre Palladium Hotel Group
Palladium Hotel Group es una cadena hotelera española con más de 50 años de experiencia y más de 40 hoteles en ocho países. Con un enfoque centrado en ofrecer altos estándares de calidad y atención personalizada, Palladium gestiona marcas como TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, y Only YOU Hotels, consolidándose como un líder en la industria hotelera global.
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